8月31日　木　仏滅・・・明日は大安

おはようございます(^^)/　え？虹かかってませんか？　(';')

今日は台風の影響なのか・・・風がビュービュー、雲流れ　小雨もまた・・・

が・・・虹がかかってる

さて、昨日はお掃除の後、

ゴーヤの佃煮をお母さんに教えてもらいましたよ・・・

それが、ゴーヤなのに、根こんぶみたいな歯ごたえで食感で・・・美味しいのです

ゴーヤの佃煮　の材料・・・

ゴーヤ　をわたを取り除き

２，３ｍｍに切った物　　　５００ｇ

それに　塩をして水気を絞る

お酢　５０ｇ

しょうゆ　５０ｇ

みりん５０ｇ

砂糖　７５ｇ

トッピングに　縮緬じゃこ、かつお節、ゴマを振りかけておくと

美味しいです・・・

で、母と作りましたよ(^^)/

ゴーヤに塩をし、水を出して、キツクしっかり水切りをする、晒で水気を絞る

後は、お酢、お醤油、みりん、砂糖を鍋で煮溶かし

ゴーヤの絞ったものを入れて、煮る・・・

火が強いと、汁が早くなくなって

ゴーヤが柔らかくならなかったりするので

ゆっくり適当？(^^)/に適度に煮てください・・・( *´艸｀)

炊きあがったら、ちりめんじゃこやかつを、ごまを適量、

まぶして下さい・・・お好みで・・・

歯ごたえとちょっと苦みのある美味しいゴーヤの佃煮ができます

ゴーヤは糖尿病や血糖値の高い人、腎臓、肝臓に良いと実証されている野菜です

あの、苦みがいいのだそうで・・・(^^)/

いちどお試しあれ・・・

さて・・・今朝も、ネットでグルグルしてましたら・・・

「ありがとうの奇跡」

という本が目に入ってきまして、その紹介文を読んでいるととても感動しました

紹介文でこんなに感動するので、本はもっと感動するのかしら？と思いました

例えば・・・

「たとえば、家族に対して、おだやかで、にこやかな投げかけをずっと続けてきた人は

自分自身も、穏やかで、なごやかな空気に囲まれます・・・

反対に、怒っって、怒鳴って荒い言葉をなげかけてきた人は、同じように自分も

その状況に囲まれる事になります。

不機嫌を投げかけていけば、不機嫌を、自分が招く事になります

笑顔でまわりに話をしていれば、笑顔に囲まれる事になります。

投げかけたものが、自分を作ります

だとすれば、「不平不満、愚痴、泣き言、悪口、文句」を言わないで、

「嬉しい、楽しい、幸せ、愛している、大好き、ありがとう、ツイている」と

いった「肯定的な言葉」を口にしたほうがいい。

その人の口からでてくる言葉が、常に　人を和らげるものであり、暖かくするのである

・・・・

推薦説明文を読むとほんとうに・・・この本が読みたくなります・・・( *´艸｀)

まだまだいろいろといい推薦文が続いていました

説明文だけでも・・・読むといいですね・・・(^^)/

(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

今日の誕生花　は　りんどう　

リンドウ（Gentian）の特徴と花言葉 | 四季の花たち

花言葉は「悲しんでいるあなたを愛する」「正義」「誠実」

(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

で？

今日は何の日？

野菜の日
「ヤ（８）サ（３）イ（１）」の語呂合わせから。(^^♪

さて・・・野菜雑学・・・

ジャガイモって・・・食べている部分は　茎　の部分なんですって！

サツマイモ　は　根　の部分を食べているそうですが・・・不思議な感じですね？

で・・・野菜の難しい　漢字　知ってる？

・苦瓜（ゴーヤ）
・陸蓮根（オクラ）
・石柏（アスパラガス）
・和蘭芹（パセリ）
・萵苣（レタス）

難しい漢字ですね・・・俳句などに使えそうです・・・

・苦瓜煮る苦くて甘し夫の家・・・御免なさい(*- -)(*_ _)・・・（*^_^*）

さて・・・台風ごとに　

秋がやってきます・・・激暑からは少し涼しい朝です

今日も　感謝の言葉を口にして

明るく過ごします

いつも有難うございます

(*- -)(*_ _)