今日は何の日？ うどんの日 ( *´艸｀)
香川県の讃岐地域で農繁期が一段落した半夏生の頃に、田植えが終わり、うどんを食べて労をねぎらうという風習に由来しています。うどんの消費拡大を目的としています
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡・・・・
先日、どんどん・・・で、ごぼう肉うどんを食べたんです・・・( *´艸｀)
美味しいですね！！ ごぼうが思ったより柔らかくて！！ 美味しいでした
はじめて食べたんです・・・( *´艸｀)
徳山のうどんは・・・ カンロ醤油好きの 県民性なのか・・・
関西よりも…あまめで・・・これがまた、癖になる甘さ旨さでやみつきに・・・・
九州の寄りになると…どんどん・・・あまめになってくるんでしょうか？
今では、さしみは カンロ醤油でないと・・・美味しく感じなくなりました(#^^#)
「カンロ飴」って昔から有名だけど・・・この辺から発祥しているんでしょうね？
工場もありますしね・・・1000円のドデカ袋詰めも売っておりました・・・
土地柄でしょうけれども・・・
で、
出汁もかなり、しっかりとしているこの辺りの料理です・・・
が、出汁に目覚めました・・・カツオ、いりこ、昆布と・・・
やっぱり、自然から出す、出汁のうまさに気づかされました・・・( *´艸｀)
定食屋のなんでもない味噌汁さえ、出汁の味が効いてて、汁だけで飲めます・・・
自然の出汁って・・・・顆粒出汁なんかより奥深い・・・( *´艸｀)
で、この土地に来てから・・・
なんでも、鰹節を懸けて食べます・・・・夫がそうなんで・・・・
鰹節は・・・亜鉛も沢山ふくまれており、体に良いそうです
毎日、かつぶし・・・( *´艸｀)
サラダにもかつぶし・・・・ツナサラダ同然ですよね？美味しいし・・・
味噌汁の出汁の後・・・ふりかけもまた美味し・・・
関西出身の私の家は 鰹節文化あんまりなくて・・・・
京都出身の人は・・・乾物文化が発展しているのですが・・・
・・・・・
瀬戸方面にくるほど・・・魚文化も色濃く・・・
健康長寿な意味も解ります・・・
食べる物が・・・自然だし・・・
添加物のお菓子も手にはいらないのですよ・・・( *´艸｀)
お菓子も お饅頭とか・・・干芋とか・・・干柿、ドライフルーツ( *´艸｀)
そんなの食べていると・・・・
たま・・・・・に ジャンクなスナックが食べたくなる程度で・・・( *´艸｀)
田舎のいいところは・・・
不便でスローな・・・ところかしら？( *´艸｀)
だから、健康、ご長寿になるのね・・・
たぶん・・・・
さて・・・・
雨やんできましたよ・・・
今日は・・・曇り？晴れ？雲が東にながれているので・・・・晴れ？( *´艸｀)
そらの雲の切れ目が・・・青空・・・になっています・・・
曇った気分でありましたが、青空に向かってゆきましょう・・・( *´艸｀)
週末に向かってきました・・・
7月はイベントが多いです・・・
お手伝いも増えてきました
人と関わる事が多いと・・・またこれ・・・摩擦が起こります・・・
が・・・
今日は、「空海」の教えをネットで聞きました・・・
真面目な人ほど疲弊する世であると・・・
という事で、多少、不真面目な部分があっていいと空海は言っていまして・・・
ある意味、元気な人は・・・どこかで賢く手を休めているんでしょうね？
私も年とともに・・・できないし、口は達者になるしで・・・( *´艸｀)
「老害」にはなっていると自覚はしています・・・
それでも、まだ真面目な方だと思っています( *´艸｀)
後半戦・・・・
ぼちぼちいきましょか・・・
真面目すぎないように・・・
今日も
感謝感謝
希望を持って
しあわせしあわせ
なんとかなるなる
どうでもいいとおもいなさい・・・で
誰の人生よ！
って・・・笑いましょう！( *´艸｀)
ありがとうございます
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